豆制品大计(1 / 2)

大家都各忙各的的去了,我转了一圈都没我啥事。

想了想找我爹问问有没有磨吧!这豆子需要磨成豆浆才行啊!

我:“爹,咱家有没有磨啊?”

我爹:“磨?多大的?小的咱家倒是有一个,大的没有,你要干啥?”

有磨!太好了,老天爷我迈出成功脚步的第十分之一了,哈哈哈。

我:“磨豆浆呗!我泡那么多豆子磨点豆浆喝。”

我爹:“哪有啥好喝的一股豆腥味。”

豆腥味?不会啊,以前虽说不放糖的豆浆口感是差一点可也不腥啊!挺香啊。

我:“腥吗?可是我闻着豆腐家那味挺香啊!”

我爹:“人家那豆腐可是加了料的,能不香吗!那可是有秘方的,虽说卖的不贵但是那也是秘方做的,咱们哪有那本事啊!”

我去就做个大豆腐还秘方?前世我们那都是烂大街了好不好,谁都知道卤水点豆腐,这都成小学生常识了,没文化真可怕,哎!

我:“你先给我找找,我试试弄点你们没见过的好吃的。”

我爹:“呵呵,还好吃的,你吃过啥好吃的啊?”

我:“到时候你就知道了,现在说就没意思了。”

我爹:“行,一会吃完饭就给你找。”

我:“爹,你最好了。”撒个娇卖个萌,给我爹点动力,加油加油!

把我爹搞定,我得开始想想做干豆腐大豆腐的步骤了,弄点大豆腐做点油豆腐吃也好啊!什么豆腐皮,腐竹啊!唉呀妈呀快流口水了。

在我想想各种美味的豆制品的时候那边喊吃饭了,正好我也饿了。

大哥二哥从屋里出来去把饭桌摆好,凳子也放好,爹娘端着菜就出来了,大哥二哥又去盛饭,只有我这个小豆芽坐在凳子上等着,没办法人太小了帮不上什么忙。

今天的菜好不错,我都挺喜欢的,一盘白菜炒木耳,一盘咸菜,一盘鸡蛋炒葱,一盘拍黄瓜凉菜,正好天气热吃的清淡清爽些,每人一碗杂米饭。

“来,香草吃鸡蛋。”三个声音同时响起,三双筷子也同时伸到了我面前,每双筷子都有一块鸡蛋,我看着大哥二哥和我娘,心里好感动。

二哥:“来吃啊,别看了,你可别发呆,你可别像之前那样啊!”

我娘:“你个臭小子不会说点好听的啊,你妹妹以后都不会呆,你看多机灵啊!”

我大哥:“来,吃鸡蛋。”

我:“哥也吃,娘也吃,爹也吃,我们都吃,以后天天都吃。”

我娘:“天天吃?咱可吃不起,那都是有钱人家才过的日子,娘还得把鸡蛋换钱给你哥娶媳妇给你攒嫁妆呢!”

我才岁攒啥嫁妆啊!我不想继续这个话题,吃饭吧,吃完饭我还得回想一下我的豆制品大业呐!

之前因为闺蜜摔断了腿,闺蜜被关在家里实在无聊,我就去陪她,和她也学网上大神门的视频,做了大豆腐,豆芽,凉皮,干豆腐,油豆腐,煎饼啥。主要是打发时间,当然有成功有失败,不过我们重在参与吗!我记得我们第一个成功的就是大豆腐和豆腐脑。

现在泡豆子的第一步已经开始了,明天早上就可以磨豆浆了,因为没有电动机器,只能手动用磨磨了,我长这么大还没用过那,好不好玩啊?

呵呵,跑偏了,回来回来,磨完豆浆就是煮豆浆了,这个豆浆可是好东西,明天煮好给大家一人先来一碗,家里有糖放点更好喝,呵呵,流口水了。

熬好豆浆这卤水很重要,我们那个时候是用醋弄得,我今天特意去厨房看了看这里的醋,和我们前世的白醋差不多,就是颜色有点发黄,但是这个用不了多少还得用水稀释,颜色应该没多大问题。

要说我为啥费劲的先做大豆腐不直接做干豆腐那?一个是大豆腐比干豆腐好做,二一个是做干豆腐我得需要纱布,还有压干豆腐的东西,这个需要大家的支持和帮忙才行,要不以我区区一个岁弱女子怎么可能成功,我先用大豆腐给大家点信心再勾引大家帮忙!呵呵。

做了会儿白日梦,发了会呆,回去睡觉,明天还有大工程等着我呢!加油!加油!

一夜好眠,可能因为心里装着事,所以今天起的格外的早。

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