辣椒油(1 / 2)

拿着盆子说:“这么大一盆拌好的个小钱怎么样?”

我娘拿着盆子看了看,这一盆得有不少呐!要是自己买,自己也觉得合适,可是自家合得上吗?

“香草啊,这一盆可不少呐,咱们会不会赔钱啊?再说娘拌的能好吃吗?”香草娘犹豫的说。

我:“娘,没事,咱家不是还有张干豆腐吗,一会咱们试试不就行了吗!”

二哥:“对,等中午试试不就知道了,这个干豆腐这么好吃,就是娘你手艺再差也不会难吃的!”

我娘听了这话抬手给了他一下说:“我做饭难吃也没看你少吃,倒霉孩子,你去后院摘几个黄瓜过来去。”

我:“娘,你知道谁家有干辣椒吗?”

我娘听了想了半天说:“那东西挺贵的,要说谁家能有估计就只有里正家了。”

我:“咱们去借点或者买点行不?”

我娘:“你要那干啥啊?”

我:“用干辣椒炸辣椒油拌凉菜,做豆腐脑都好吃啊!而且越吃越想吃,咱们这个凉菜和豆腐脑有了这辣椒油可就是法宝啊!而且这辣椒油炸一次能用挺久的呐!”

我娘想了想对我爹说:“你一会儿去里正家问问吧!借点或者买点都行。”

我爹:“行,我这就去问问,那你给我拿点钱去。”

我娘:“那东西有次我看集市上卖是个大钱一两干的,你带个大钱去吧!”

说完就去屋里拿钱去了,边走还边说这钱不抗花啊。

我爹拿着些钱去了里正家。

过了一段时间我爹拿着干辣椒回来了,看着那些辣椒我感觉不止两,我娘也看见了说:“咋拿了这么多啊?”

我爹:“我去一说要这东西,大嫂就全给我了,说这东西她家吃不惯,放那可惜了,就都给我了,我说给钱她都没要。”

我拿起一个干辣椒看,不是太多,要是炸辣椒油也能用好久,这干辣椒里面还有籽呐。

我看了之后说:“娘,你看这里还有籽呐,咱们把籽留出来种啊?”

我娘:“留籽倒是行,不过现在种?”

我:“现在种应该可以吧!试试呗!反正咱们暂时都是要买着用,如果种出来最好,种不出来就再说呗!”

我娘:“行,咱们先把籽挑出来,这辣椒油怎么做啊?”

我说:“等会把籽挑出来,把先这个捣碎。”

我们把辣椒籽挑的差不多了,我娘去拿了一个捣蒜用的东西出来,把辣椒放里捣碎,都放在了那个装粥的盆里,我又往辣椒里放些盐和糖,这样炸出来的辣椒油更香,可惜没有芝麻,把调料和辣椒调匀。

“娘,把菜油烧热,浇上就行了。”我娘正在旁边看着我怎么弄,听了我说马上去热油了。

油烧熟了,把油往辣椒上一浇,那股辛辣呛鼻的味道出来了,把我家所有人都呛的不行。

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