李翔很明白一点，那就是任何企业，对于研发的重要性。
虽然他们现在有一套完整地酿造方案，但这一套方案能不能改进？
想要改进，那就必须要明白这些酿造技术为什么要这样做。
后来出了一个“茅台院士”的争论话题，这个研究酿酒的专家，能不能评上院士且不说，但从另外一个角度也说明了，人家酿酒的公司也是一直在研究的。
人家研究的不是怎么酿酒，而是酿酒的原理，也就是发酵、微生物等领域。
为什么研究这些？
酿酒发酵的过程，不就是在“养微生物”么？
要说传统酿造秘方，哪个酒厂没有一两个秘方？五娘液1929年就成立了，茅台的历史可以追叙到1941年，董酒是1930年成立。
这些酒厂都有着几十年的历史，也有着自己的特色。
李翔自认为自己运气好，找到了廖家手里这个秘方，要不然的话，还真没有办法跟这些老酒企业较量。
李翔到了公司后，立刻去找了张丹：“张丹，现在我们研究小组有多少人？”
“十二个！”张丹说道：“后来又调了几个人进去，廖家两位大师也挂在研究室名下。
”
李翔点头：“他们现在研究的方向还是跟以前一样吗？”
“具体的工作不知道，但应该差不多，我看一下他们的进度。
”张丹说着点开电脑上的资料。
现在公司有局域网，基本资料都能查到的，最近研究小组地工作进度也能看到，因为他们每天要写报表，看报表就能看出来。