川菜，是大菜系之一。
菜式多样，且所用食材简单，做法简单。
基本上家家户户都会那么一两道。
确定好菜系后，张少平便把要做的菜的食材进行清洗。
索性后厨里面的食材丰富，没有什么欠缺。
将食材清洗后便开始了做菜的准备环节。
哒哒哒哒哒…
张少平手握菜刀将猪肉、胡萝卜、竹笋、等一一切成丝。
后厨的厨师们听到节奏轻快的切菜声，纷纷上前围观。
在看到张少平平稳快速将各种食材切成均匀粗细的长条状，大感震惊。
无不佩服他的刀功！
“真没看出来，这小师傅的刀功如此厉害！”
“光这个切丝的功夫我就比不上！”
“刚才我真是小瞧人家了，别看他年纪不大，手上的活可真是厉害！”
马华听到师傅们对张少平的称赞，心里一阵不爽。
语气发酸的在一旁说：“刀工好有什么了不起，做菜最重要的还是味道！”
张少平见马华三番两次的对自己不满，直接反怼到。
“我做菜的味道好不好一会儿就知道了，但是肯定比还没出师的学徒要强上不少。”
马华听到张少平反呛自己，一时被他的话气的无法反驳。
时间过得很快，在张少平把所有的前期工作准备好后已经来到了十一点。
此时厂长正好派人来通知可以准备菜了。
张少平大手一挥，开始起锅烧油。
这次他准备做红烧肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，回锅肉等。
这菜虽然都是一些常见的川菜，但是想做的好吃也不是一件容易的事。
随着张少平把种种配菜一一放进锅里烹炒，立刻便散发出浓浓的香味儿。
“嗯，真香！”
“光是闻到这个味儿，我的食欲就来了！”
“小师傅做的都是一些平常菜，怎么会比我做的香那么多！”
马华没有听到师傅们对张少平的称赞，自从他闻到张少平炒菜的菜香味，他便知道自己输了。
而且输得非常彻底！
“上菜！”
张少平每做完一道菜，就叫刘岚把菜端上去。
待做完九个菜和一份汤后，才停上手上的活。
拿毛巾擦了擦额头的汗，脱下厨师服坐在一旁休息。
他这次做菜没有出现任何纰漏，而且可以说是非常的好。
厂长和他的领导朋友们吃了绝对赞不绝口。
他有这个自信！
…………