“法式果香鲑鱼卷……我们能做！”
江春浩掷地有声的一句话，响彻了整个大厅。
“哦，是吗？”竹下英治笑着坐了回去，道：“既然这样的话，那我可就拭目以待了。”
宫崎英子急匆匆地走到江春浩面前，低声道：“你这家伙……”
“宫崎小姐。”江春浩打断了她的话：“你在这里好好地照顾那个老爷子，料理的事就交给我吧。”
宫崎优子看着他透彻的眼神，沉默了半晌。
“你……有信心吗？”
江春浩只是苦笑了一下，不说话。
宫崎优子懂了他的意思，无奈道：“不过也只有这一个办法了，你……加油吧。”
说完，她便拍了拍江春浩的肩膀，转身回去。
呼……现在要独自面对这一切吗？
江春浩不知道自己到底能不能成功，那位老人似乎并不是什么简单的角色。这次的评审可绝对不像远月学园的食戟那么简单！
这里，是餐厅！是厨师真正的战场！战场上的评审只有生和死！
他转过身，迈向厨房。那里，是属于他的第一场战役。
……
……
人们常说的鲑鱼，其实是三文鱼。这是一种季节性很强的鱼类，它们会在河溪中生存一到五年，然后再入海生存两到四年。在它们的产卵期，它们会跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。
每年的七到十月，就是三文鱼迁徙的高峰期，成千上万条三文鱼从太平洋逆流而上，翻越各个高海拔水层，期间还会有熊的捕食。只有经历过层层难关后，三文鱼才可以抵达最上游的一个平静的湖面产卵。产卵后，三文鱼死亡，结束它的一生。孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着长辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮。
初秋的三文鱼，是最美味的时期。这就是它们的迁徙期。
现在正处于九月份，江春浩看着厨台上躺着的这条肥美的三文鱼，手中的厨刀开始挥舞起来。
三文鱼他前两天已经处理过很多回了，每一次都是用来做这道法式果香鲑鱼卷，他也经常性地会看着木久知园果的制作流程，对于做法完全了然于心。
处理好三文鱼之后，他把红瓤西瓜切成丁状，再把黄瓤西瓜切碎后用水沥干。