二月天 > 历史军事 > 人在食俘:从经营餐馆开始 > 第三十七章:扩建后的餐馆

第三十七章:扩建后的餐馆(2 / 2)

任务介绍:天内的营业额达到亿円

完成奖励:积分、新菜谱*

任务三:【声名远扬】

难度:三星

任务介绍:宿主已经是名震一方的厨师,不过要想成为世界名厨,还需要继续努力,请宿主在天内宿声望值达到。

目前声望值:(崭露头角)

声望值等级:小有名气(声望值)→崭露头角(声望值)→名震一方(声望值)→声名远扬(声望值)→名满天下(声望值)→举世闻名(声望值)

完成奖励:积分、【初级食义】

……

三个任务,后两个的任务内容与之前完成的差不多,与“营业额”和“知名度”挂钩,任务难度有所提升,但按照之前的模式在规定的时间完成应该没什么问题。

第一个【酿酒】是至今没出现过的新任务。

对于酿酒,刘新一窍不通,不知道从何下手。

好在这个任务没有时间限制,倒是不急。

不过,虽然没有亲自酿过酒,但酒的大概制作过程刘新还是知道的。

简单地说来,酿酒有三个步骤:粮食蒸熟、酒曲发酵、蒸馏提取。

酿酒的粮食,当属高粱最为经典,也是被用得最多的食材。

高粱酒,在华夏世界,久享盛名,以其色、香、味和风格展现了华夏酒文化的深厚底蕴。

这次的任务要求是酿造一款市面上没出现过的酒水,所以即便是刘新酿造出了高粱酒,也不能完成任务。

不过,刘新的目的是熟悉酿酒的过程,打算先以自己知道的高粱酒来进行试做,等了解得差不多后再开始酿造独一无二的酒水。

做好决定后,刘新马上行动了起来。

直奔藤也大叔的食材店,购买了酿造高粱酒的原材料。

高粱酒的主要食材是高粱,其次玉米、大米、小麦、豌豆、小米等含淀粉粮食都可以作为酿酒的原料,不同地方的高粱酒选用的食材也各不相同。

而这次刘新主料是白金高粱,其次是玉米、黄金大米、钻石小麦、翡翠豌豆,一共五种食材。

几个食材中,除了玉米相对普通之外,其他几个食材都是目前市面上比较受欢迎的种类。

特别是白金高粱,与普通的高粱有明显区别,据藤也大叔所说,这种高粱酿造的白酒就香味更浓,酿得好还有奇特的香味,爱喝酒的喝一口就会彻底迷上。

最后,还有酿酒必不可少的酒粬。

值得一提,刘新这次所用的酒粬乃是大自然天然生长,比人工制造的酒粬香多了。

毕竟是美食的俘虏世界,像树上长面团、地上长肉都不是什么稀奇的事情。

刘新将所有食材搬进了【酿酒屋】,在酿造之前又给三名员工打了电话,让他们准备一番,明天餐馆正式开业。

所有工作准备好,刘新开始了酿酒。

“那么,开始吧。”

刘新慢条斯理地开始,因为是第一次尽可能不出错。

刘新记得,粮食蒸煮前一般要把粮食根据质地软硬情况进行浸泡。

这样,在蒸煮的时候才能让食材的味道更快更好地释放出来。

一般来说,高粱,玉米等硬壳粒粮食要浸泡4小时左右才会有效果。

不过,当刘新将粮食洗干净放入大木桶里,过了几秒钟就明显发生了变化。

刘新用手指捏起一些高粱,发现已经泡涨。

“好吧,又是黑科技。”

这下又省去了大部分的时间。

刘新立刻将泡好的粮食放到竹子做的大蒸屉上。

……

(未完待续。。)

<

最新小说: 从靖康之变开始,缔造最强大宋 家父李隆基 天运投胎啦!靠心声助娘亲巅峰 无敌小侯爷 教皇请登基 三国:重生阿斗,我一统天下 诸天万界修改历史系统 穿越大秦,打造最强经济体 我在一战当财阀:开局拯救法兰西 穿越兽世:她生了一个新部落!