做老板的和打工的，那是两种完全不同的概念。对于打工的人而言，当然是包厨房的，有厨头的，厨头管所有事情的工作更好做，因为都是熟人好说话。
但是对于老板而言，要是把所有的事情，所有的人手都交给厨头来做，来管理的话。
那老板对于厨房就没有管束力，换句话而言，就是老板对于像今天这种情况，没有任何的办法。
你虽然是给钱的，但人家就干这么慢，能奈人家如何？
所以开饭店的老板，再把厨房包给其他的厨头后，人家都会留有一个后手。
就是会跟一个或者多个，手艺不错的厨师，很是熟悉，这厨师就是用来救场，面对今天这种情况的。
可惜秦徳书一路走的太顺风顺水了，之前被抓走的厨头，也干的时间太久了，一干就是十几年的时间。
这么长的时间，已经完全让秦徳书忘记了，万一这个厨头要是不在的话，他要怎么办？
秦徳书听到自己侄子嘀咕也是有些脸红，这确实是他这个做老板的失职。
会有如今的局面，完完全全就是他自己造成的。
所以听见了自己侄子的嘀咕后，他也不敢对秦青洪发火了，语气软下来，对着秦青洪恳求道：
“那现在已经这样了，叔叔能怎么办呢？你就当帮帮叔叔的忙。帮叔叔解决了眼前的麻烦好不好？”
秦徳书很清楚，秦青洪是绝对解决的了眼前的麻烦的，不说其他的，那些还没准备好的食材，要是秦青洪可以出马的话，开餐之前绝对可以把那些食材全部都给准备完毕。
秦青洪对着秦徳书伸出了手，示意他把手机还给自己。
拿回了手机，他撸起袖子，就来到了砧板面前，其实今天准备的菜色挺简单的。
万年不变的土豆丝，红烧鱼块。两个炒青菜，一个牛腩炒西红柿，一个红焖猪脚，一个红烧排骨，再加上一份卤鸭子。
只是如今鱼，鱼没有杀好，排骨，排骨没有剁好，牛腩，牛腩没有切好。
这都是帮厨手脚放慢的结果，这么多东西没有准备。刘大胖就算想要炒也炒不出来。
况且刘大胖的手脚也不快，他就做好了一份红焖猪脚，一个卤鸭子，一个土豆丝。
秦青洪来到了砧板面前后，拿起那排骨看了两眼，然后随手拿了一把砍刀，剁剁剁的就砍了起来，那速度快的，那刀都出现了残影。
两秒钟不到的时间，那一根长长的排骨就被完全给砍了开来，并且砍出来的排骨大小一致，就跟用机器量过的一样。