“老妈，你又不太爱吃羊，来您多吃点鱼肉，这您最喜欢了。”
林玉如是在沿海地区出生的，而且在那里生活了18年，然后才考上大学，离开了她的家乡衫州。
从小养成的习惯，相比较羊肉来说，她是更喜欢吃鱼肉的。
林玉如满意的夹了一口鱼肉放进嘴里，微微一咀嚼，那几乎可以弹牙的脆爽劲，让她眼前一亮。
紧随其后的就是羊汤和鱼肉混合而成的那种特殊的鲜美味道。那味道更让她欲罢不能。
脆肉皖，她不是没有吃过，顶尖大厨做的脆肉皖，她也不是没有吃过，可是像这么有弹性的，这么脆爽的。
掌管太和楼这么长时间了，林玉如还真的是没有吃过。
也没有看秦青洪怎么特殊的煮，只是丢在羊肉汤里面滚了一下而已，为什么会那么的有口感？
难道是提前腌制过了？
林玉如心里面疑惑很多，但是却没有询问，因为她对于这种厨艺上的事情确实不上心。
就算只有夫妻俩的时候，煮饭的也是秦徳诗，林玉如那是从来不进厨房的，连洗碗她都不会，就更别说炒菜了。
在母子俩互动的期间，众人也动手开始烫鱼肉了，火候的掌握确实会一定程度上的影响食材，但是火候这东西，其实是有一个区间的。
所以哪怕只是众人各自自己烫的鱼肉，那口感也是惊人的好。
秦徳诗吃过老爷子煮的蛋炒饭，可没吃过老爷子煮的羊肉。
像这种味道的羊肉，这种口感的羊肉，这种味道的鱼肉，这种味道口感的鱼肉。
他活了这么多年第一次吃，这着实是把他给惊艳到了。
再加上秦青洪是自己的儿子，没有什么不好问的，所以一吃进嘴里，被嘴里的东西给惊艳到了后。秦徳诗就好奇的对着秦青洪询问：
“你这鱼肉是怎么弄出来的？怎么口感那么好？”
羊肉还好，看秦青洪弄了一下午，应该是有什么特殊的方法弄过的，可是这鱼肉却不应该好吃到这种程度。
秦徳诗他的想法和林玉如一样，也觉得应该是提前腌制过的，不然根本没有办法解释为什么口感会这么好。
秦青洪知道，就算自己说了，桌子上坐着的，除了陈红之外，其他人也根本听不懂，原本他是不想说的，不过看了一眼陈红，见他也是一脸希意的望着自己。
秦青洪就讲道：
“也没有什么特殊的方法，其实这就是普普通通的脆肉皖而已，并没有经过腌制，也没有经过其他的加工手法。
只是我切鱼肉的时候，根据各个部位不同的肉质，选择了最适合的鱼片厚度。
所以吃出来才是这种口感，再加上这鱼是新鲜杀的，前后不超过半个小时，所以鱼肉特别的鲜甜。”
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