江白从市场出来后。
直接雇了一辆车，把购买的货物拉回酒馆。
光肉就100多斤，他可提不动。
坐车回酒馆的途中。
江白看了看银行账户。
这次进货，总共花了5000多。
酒水饮料花了700多。
银行卡已经见底了。
不过，对于未来，江白毫不担忧。
拥有神级烤肉技术。
他有信心瞬间打响酒馆的知名度。
赚钱只是时间问题。
回到酒馆。
江白花费了一些时间，对肉类进行了一番处理。
他选的肉，品质都很不错。
不需要太重的调味。
只需冷水浸泡，去除一下血水。
再用精心调制的配方，浅浅腌制一下即可。
甚至牛羊肉味道不重，都无需去除血水。
而后，江白把处理好的肉穿串。
总共花费了两个多小时。
制作出了羊肉200串，牛肉200串。
黑猪肉量比较多，江白穿了300多串。
猪肉串每串一两左右。
消耗了30多斤黑猪肉。
牛羊肉则是消耗了不到一半。
好在拥有神级烤肉技术，江白穿串的手法极为熟练。
要不然一个人穿这么多串，能把他累个够呛。
穿好了串，江白还切了几颗蔬菜。
做了几个简单的凉拌菜。
光吃烤肉太腻，配合少许蔬菜，才是最佳的搭配。
做完这一切，江白看看时间。
6点10分。
时间已经来到了傍晚。
以往午夜烟火的营业时间，就是晚饭后，然后一直持续到深夜，客人走光为止。
喝酒的客人多了，营业到凌晨三四点钟都是常事。
“接下来，才是一场硬仗！”
……
江白想了想。
直接把炭火炉子搬到门外。
烧烤摊不用太多宣传。
飘出的香味就是最好的广告。
而后，江白拨动霓虹灯广告牌的开关。
刺啦的电流声微微闪动。
‘午夜烟火’四个大字，顿时披上一层闪亮的外衣。
江白正准备点燃炭火，开始烤肉。
却注意到不远处江蓉小跑着走来。
“哥！”
人还没到，一声甜美的喊声，吸引了附近街坊们的注意。
“蓉蓉放学了？”
“呦，蓉蓉，你哥这是要重新经营酒馆？”
街坊赵大娘凑了上来。
看到炭火炉旁摆着的几十串肉串。
每一串上的肉块大小都是无比的一致。
仿佛尺子丈量过一般。
“小江，这些肉串，都是你一个人穿的？”
赵大娘微微愣神。
她还是第一次见穿串也能穿得如此精美。
别的不说，光是这份穿串的手艺，那些大烧烤店的老师傅都比不上！
江白一边点燃炭火，一边笑着回答赵大娘的问题：“是啊，都是我自己弄得。”
赵大娘欣慰的点点头。
小江这孩子打小就懂事。
学习成绩好，各方面都很优秀。