第二天一大早，员工们就将想找工作的亲朋好友们，都带来了。
何雨柱大致考察了一遍，这些人还是挺靠谱的。
后厨给增加了三个人，达到了四人规模，两男两女。
店面小，后厨四个人基本已经是极限。
再多，人在后厨都没法转身了。
服务员又多招了两个年轻女孩，凑足五名。
最后就是送餐员，挑青年身体好的，留下三个小伙子。
李洁的弟弟李翔，就是被留下的其中之一。
看的出来，能和弟弟一起工作，小姑娘高兴坏了。
加上何雨柱，唐人食肆目前一共有十三人工作。
人多力量大，赶在上午十点前，店面开始营业。
貌似唐人快餐的口碑，已经完全在周边发酵开了。
今天店里的生意，比起昨日更加火爆。
好在何雨柱早有准备。
他及时推出了送餐上门业务，帮店里起到了分流的作用。
就这样，忙忙碌碌的，一天时间很快就又过去了。
等到晚上，饭店打烊下班，送走员工后。
何雨柱一盘账，发现比起昨天。
今天的账面上，又多出了两千多的毛利润。
而新增加的这些利润，基本都是送餐员的功劳。
就这，还是送餐业务，尚未全部展开的成绩。
在何雨柱的设想里，送餐员应该配备自行车和保温箱。
能确保快餐在十分钟内，送到客户的手上。
用保温箱的话，十分钟时间。
能确保快餐送到客户手上时，餐还是热的。
而自行车骑行的时速，大约在每小时15公里左右。
十分钟的话，足以覆盖周边2公里的范围。
这么一盘算，没说的，送餐员明天还得继续招人才行。
……
日子一天天过去，唐人食肆的生意，也越来越火爆。
每天从早上十点开门营业，到晚上十点打样关门。
食客一直都是连绵不绝，少有空闲的时候。
送餐员从一开始的三人，逐渐加到五人，最后再到九人。
唐人食肆，小小一间八十多平的餐馆，员工达到了惊人的十八人次。
而店里配备的各种装备，也是越来越专业齐全。
电话订餐，自行车代步，保温箱装饭盒。
从出餐到送餐，再到收钱入账。
何雨柱根据后世的见识，完全做到了标准化，以及流程化。
店里每天的毛利润，日均一万五左右，真可谓是日进斗金。
可惜的是，花无百日红。
唐人食肆的生意火爆，难免会挤压周边其他同行的生意。
开店第六天，就有古惑仔开始上门收保护费了。
像这种街边的小饭馆，收保护费那也是有规矩的。
按照生意好坏，店面大小，保护费的数目也不一样。
唐人食肆这样的小饭馆，每月大概需要上交1000蚊到3000蚊。
所谓入乡随俗，何雨柱也没想着搞特殊。
他很痛快的按照最高标准，交了3000蚊的保护费。
可谁知道，这一交钱，就像是打开了潘多拉的魔盒一样。
次日，又有人来收保护费。
来的是不同的社团，收的还是最高标准。
交过一次钱的何雨柱，自然不愿意再交第二次。