伴随着大脑中出现回锅肉的制作技巧，
苏浩开始在菜墩上切这块事先已煮成七成熟的二刀肉。
只见他麻利的将这块二刀肉切成一个半到两个毫米肉片，
看着这肉片成品苏浩自己都被这刀工给震惊住了，
简直可以说是完美。
这回锅肉，肉片的切法可是有讲究的
因为切成这么个厚度
肉片既能很好的入味，又能保持一定的形状和口感，吃起来很有嚼劲。
紧接着锅内倒油，放入花椒、干辣椒、姜片煸出香味。
放入肉片，炒至边缘略微卷起
下豆瓣酱炒香上色（看到油色红亮）
然后下洋葱，青红椒至断生，加少许白糖翻炒下即可。
这道回锅肉就又出锅了。
最后苏浩麻利的做了个西红柿鸡蛋汤，
这两菜一汤算是完活了。
洗了洗手，
苏浩拿起托盘将这两菜一汤放了上去，
随后端了出去。
“好嘞！倩姐你要的麻婆豆腐，回锅肉，西红柿鸡蛋汤！”
苏浩将菜端上桌，并拿来了碗筷。
而此时刘倩的身边多了一个姑娘，
这人苏浩也认识是刘倩的一个小跟班小周
年纪也不大也才刚大学毕业跟着刘倩实习呢。
“我去！这么快的吗？该不会是那啥预制菜吧！”
刘倩狐疑的看着苏浩。
“怎么会呢，你尝尝看就知道了，我这小店就我一个厨子，咱这属于是大火快炒只有这样到了饭点才来得及，你也知道饭点也就那么一个来小时这一天的营业额全指着那段时间要是慢了客人等不及就都走了，我这店还用开下去吗！”
“米饭在电饭锅里自取哈！”
苏浩指着一旁的电饭锅。
“哇！真的好香啊，闻着香味我都快要流口水了倩姐咱们赶紧趁热吃吧！”
小周看着这桌子上冒着热气香喷喷的菜有些迫不及待的说的
“哎！你这人做事不积极，干饭真的是积极吃吃吃吧谁能拦得住你！”
刘倩瞪了小周一眼
只见小周笑着拿起筷子，
看向这道色泽红亮，油光闪闪的回锅肉。
“作为川渝地区的人看到这回锅肉简直是遭不住！遭不住！”
小周夹起一块微微卷曲肥瘦相间的肉品送进嘴里，
只感觉到这肉肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，香气四溢
肥肉部分经过烹制后变得软糯滑嫩，入口即化，而瘦肉则保持了其嚼劲和口感。
一块不过瘾，
小周继续夹起一块肉片往嘴里送，
一下子烫的龇牙咧嘴的。
“慢点！慢点！不要跟个饿死鬼投胎一样好不好，这样别人会以为我虐待你似的！”
刘倩皱了皱眉头对这小周说的。
小周咀嚼了一会，咽下去后才说到