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027 现在已经很难看到你这样用心做美食的人了,今天我也算是大饱口福了(1 / 2)

林凡虽然有煮粉面的技术,但处理这种食材就有些为难了。

专业的事情还是要交给专业的人来做。

本身厨房里就有这种专门打杂的帮工,所以几十斤螃蟹很快就处理好了。

满满一盆的蟹黄蟹膏,这钱花得值了。

林凡这边也早已经和面擀好,就等着热水煮面。

“小兄弟,你这蟹黄面准备卖多少钱一碗?”夏姐好奇地问道。

因为她这个餐厅,走的比较高档路线,太便宜了可不行。

“不贵,只卖两千一碗。”

林凡的报价让夏姐和厨房里其他看好戏的人都傻眼了。

这小子没毛病吧?

一碗面就要卖两千?

就算是京海市最好的餐厅都不敢卖这个价吧!

“呵呵,等你们尝了这面,就不会觉得奇怪了,两千一碗,还必须限量呢。”

林凡熟练地捞起面来备用,只见那面条根根晶莹剔透,与平日见过的赫然不同。

“这面怎么是透明的?”

餐厅里也不缺见多识广的厨师,可都没有见过这样的面。

明明刚才林凡和面擀面的手法很普通,怎么做出来就不一样了?

“秘方,秘方。”林凡笑了笑。

这东西说出来,他们也做不了,属于专利保护了。

狗系统有时候还是挺小气的。

不对,它基本上都是很小气。

蟹黄拌面的做法,并不算复杂,只要看过教程,就算是初学者也能做得像模像样。

可每个人做出来的口味就是不同,很奇怪。

林凡将面条铺在碗底,然后将蒸熟了的蟹黄蟹膏盖在上面,调配好的秘制酱料轻轻撒上一点,最后才是热油少许淋上。

蟹的香气瞬间就被激发了出来,一碗正宗美味的拌面就做好了。

“真香,这面肯定好吃。”

“光有卖相,我看未必。”

“不管怎么样,让老板娘尝尝吧?”

夏姐早就被香气勾出了馋虫,她是个十足的美食爱好者,否则也不会专门开个餐厅了。

刚才一系列操作,她已经看出林凡身上是有点东西的,只不过具体能到哪个程度还是心里没底。

将面拌匀之后,夏姐夹起一筷子送进嘴里。

这面的口感果然不同凡响,软糯之余却不失劲道,最关键的是,单单面粉的香气也不会这么浓烈。

他肯定还放了别的什么配料?

蟹黄蟹膏就不用说了,本来就是好的食材,经过林凡这么一调配,更显绝妙。

一碗面吃得爽口而不腻,连必备的大蒜都免了,想必会受到很多食客的欢迎。

夏姐没有再顾虑什么,直接就应允了林凡在餐厅售卖这蟹黄面。

不过由于是临时特聘的关系,所以餐厅方面只能简单向食客推荐这道食物,如果他们不买账,就必须要由林凡自己承担损失。

林凡当然不在意赔这点钱,但如果任务完不成就事情大条了。

餐厅的生意不错,中午12点没到,就陆陆续续来了很多客人。

只是服务生向他们推荐蟹黄面,却没有一个感兴趣的。

毕竟来这里吃饭的,都是想吃点好菜,主食倒并不什么感兴趣。

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