这其实是国人最不喜欢的一个部位,很柴,口感比较差。
而且,如果油的量没放好,或者是火候掌握得不行,那就很容易烤焦。
刚才那一轮环节里,他明显就犯了这个错误,现在无非是重蹈覆辙。
不过好在这次小日子稍微用心了一点,味道应该比刚才好得多。
连食客们的怨气也消散了许多。
“这还勉强能吃,刚才那都是些什么玩意!”
“哎,也就是勉强能吃吧,这个价位我都能去吃煎和牛了。”
“我觉得和牛也是智商税,小日子的东西,就没有不吹逼的,比如生鸡蛋。”
林凡等到腌制了十分钟,才缓缓将鸡肉清洗一遍,然后将炉子里的碳火烧旺,正式上架烤。
凭借着宗师级的烤串技术,林凡早就将火候控制得出神入化。
大火加热,中火入味,文火出炉。
每一个环节,都要及时调整火候,一般人没点耐心,还真就烤不出真正极品的串串。
“大家请品尝。”
由于食材有限,所以林凡做出来的烧烤,也是很小一串,仅供品尝味道。
此刻店里的客人足有二十多位,要想每个人都吃饱,仅凭一只鸡是做不到的。..
谁知张斌却很会来事,消失了一会儿的他突然从门外冲进来,手里还提着两只鸡。
是杀好了还处理好的那种,一看就是从超市里临时买来的。
“你这是要累死我。”林凡无语了。
这家伙选食材的水平,只能说完全没有。
老鸡是不适合用来做烤串的,因为肉质太硬,一般都是买回去熬汤喝。
但这当然难不倒林凡。
“这烤鸡肉,为什么让我吃出了幸福的感觉?”
“不是我尬吹,这味道比小日子烤出来的强百倍千倍吧!”
“帅哥,快点烤下一轮,我已经迫不及待要吃更多了。”
评价几乎是一边倒的,根本不用投票,谁胜谁负一目了然。
那店长的脸色铁青,此刻他和小日子烤鸟仙人的面前,也分别摆着一串烤鸡胸肉。
尝,还是不尝,这是一个问题!
林凡做了个请的手势,笑着说“别客气,尝尝呗,好与不好都可以说,反正嘴巴长在你们脑袋上。”
“不要太嚣张!这烤串看起来也是平平无奇嘛!”
店长嘴硬,拿起烤串就撸进了嘴里。
咀嚼了几下之后,他脸色一变再变。
怎么回事?
吃到这串烤鸡胸会让自己回味无穷,食欲大增?
我需要更多这样的美味。
越多越好!
“师匠……”店长悄声在烤鸟仙人的耳边说了几句话。
那烤鸟仙人一脸疑惑也拿起串串,也撸进了嘴里。
震惊,诧异,不解,各种情绪都糅合在一起,让烤鸟仙人再也绷不住了。
“¥¥”
一串鸟语从他的口中说出,在场没几个人听得懂。
店长只能无奈地翻译道“大师说你的烤鸡肉作弊了,这根本就不是烧烤该有的味道!”
“哈哈哈哈!”