这段时间，赵化龙和柳如丝都很忙。
二个月后，“怡和洋行”在王府井开业，生意大火。
经过二个月的接触，赵化龙不仅见到自己前身、哈岚的儿子哈津平，也取得解一半儿和家人的信任，冋意合伙开家饭馆。
最后选中东四牌楼东南角，一座二层砖木楼。
这座二层楼，营业面积有200平方米，带有后院。
后院有正房三间、东房三间、西房三间，可住人又可以当仓库用。
这处房产，赵化龙没有买下来，而是租借的方式，租期也是1949年1月16日止。
这个日期很好理解，新中国成立后，无产阶级当家做主人，对于有资产的人进行了公私合营。
但在政治上，这些人被歧视了，尤其是那十年中，都没有落到好，有的人被打倒不说，“再踏上一百只脚，让他永世不得翻身”。
所以，在柳如丝和自己签定合同时，为避免未来出现的麻烦，进行了规避。
真到了解放后，自己确实没有拥有生产资料和产业，就会划为城市贫民，对自己和后代的政治生命而言，是大有益处的。
现在赵化龙是后海和东四，两头跑，好在后海在搞基建，而东四则是装修，不冲突。
6月18日，香满楼开张营业。
在赵化龙和柳如丝的鼓动下，沈世昌亲自出面，请了政府大员，军、警、宪、特的高层及社会名流。
真没有让沈世昌失望，解一半儿的御厨嫡传手艺，征服了所有的来宾。
“香满楼”主打御膳的名头，在北平城迅速传开，成了北平名人、官员的宴请必到之地。
经营了一个月，这天晚上，赵化龙、陶嫂一家人、柳如丝和林萍，解一半儿、翠儿、哈津平和解冬青一家人，在天字包房內摆了一桌；经理和前、后厨员工，在地字包旁内摆了两桌。
聚集了这么多人，一是结账算利盈，二是给员工们开支。
按照当初的合同约定：赵化龙拿利润的80%，给经理每月开支40块大洋、服务员每人10块大洋；解一半儿占利润20%，包后厨。
第一月的业绩出来了，刨去三天的宴客，共盈利6256块大洋，留下备用金200块外，赵化龙分得4844块大洋，解一半儿分得1211块大洋。
没想到，所有人都没有想到会这么挣钱，平均日营利208块大洋，虽然是刚开业，尝新鲜的多，但日后每天盈利
130块大洋没有问题。
接下来，自然是分果果的时刻了，经理分100块大洋、店面服务员每人20块大洋。
至于后厨怎么分，自己不好过问了。
“来，我们大家都端起自己的杯子，庆祝香满楼越办越好，干杯！”
“干杯！”
“龙爷，这饭馆的买卖也太好了吧？都快追上我们洋行的利润啦”。
“柳如丝，你快拉倒吧，上个月，你们卖了一单军火每人挣了10万块大洋，别以为我不知道”。
柳如丝瞪着双大眼睛，盯着他，仿佛要盯出赵化龙是怎么知道的。
林萍是个老实孩子，扛不住这种气氛。
“姐，是我告诉龙爷的”。
“萍萍，你可是当汉奸了”。
看着林萍，被弄了个大红脸，赵化龙不忿道：“柳如丝，你什么意思？我还不能问问你的买卖情况了吧，怎么着，我成小日本了呗？你个没良心的”。
柳如丝，知道自己用词不当了。
“我不是这个意思”。
“柳如丝，以后有事儿甭找我”。