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第二十七章大宗师级的厨艺(1 / 1)

秦凡趁着天黑走到秦凡大伯家门口中的菜园里装模作样的拔萝卜,秦凡从系统空间内拿出根白萝卜,一个大萝卜都有斤重了,秦凡拿出个就有斤了秦凡在菜园里拔了几颗蒜苗和一把香菜还有一个胡萝卜。

在门口等了十几分钟拿着就回家了开始做饭,先把野兔肉用刀切成块,秦凡拿起菜刀就感觉到他和菜刀之间有了一丝奇妙的联系,就好像抄了几十年的菜了,非常熟悉的感觉。秦凡深吸一口气,刀光剑影之间已经把野兔肉给切好了,切的兔子肉非常的均匀兔子肉基本上是同样的大小。

拿起葱姜蒜放到案板上,顿时响起了哒哒哒哒哒的菜刀和案板的碰撞声,眨眼的功夫已经切好了,葱已经切成丝了,每一根葱丝你要是拿起来看看就会发现,每一根都是一般大小,姜也切成小块非常小块这是饭菜做好以后洒在上边的,蒜也是同样的。

秦俊涛都看傻眼了,没想到从来也不进厨房的秦凡竟然有这么好的刀工,一看就是做了几十年菜的大厨一样,快捷利索没有一点的拖沓。

还有刚才切葱姜蒜和切野兔花了不到一分钟的时间,这刀工非常的快,一点也不像是没有进过厨房的人,像是几十年都在厨房里工作的人一样,非常的迅捷。秦凡在锅内烧的水已经沸腾了,把野兔肉放进锅里焯掉肉里的血水,等到兔子肉慢慢的大白了就立刻把肉捞出来,放进盆子里沥干水分。

点火烧油等到油温适合的时候放入花椒倒入野兔肉大火爆炒。炒饭一定程度放入大料角等香料,等到肉炒熟了放入非常少量的辣椒和花椒翻炒之后倒进盘子里,一道麻辣野兔就做好了。

秦凡问着沁人心脾的香味,咽了咽口水刚要开口让老哥端菜,还没有开口就听到身边出现咽口水声音,咕咚咕咚咕咚三声,秦凡回头一看,老妈和老爸不知道啥时候已经出现在厨房里,站在秦凡的身后。

秦凡的老妈说到“没想到小凡的手艺这么好,老妈帮你尝尝味道好不好。”说着伸出手要去拿一块野兔肉尝尝,秦凡一把打开自己老妈伸出的手说到

“刚出锅的,你不怕烫啊,还有你忘了你不能吃辛辣刺激的食物。这道菜你只能尝尝就行了不能多吃。”秦凡的老妈可怜兮兮的看着秦凡

“儿子,你做的这么好吃,不让我吃,这可不行我一定要吃没得商量!”秦凡没好气的说到

“我给你做了清蒸鱼和鲶鱼炖萝卜,这两个菜你可以吃。等会我就给你做!”韩艳只能眼睁睁的看着她老公和他的大儿子一人吃了一块咽了咽口水

“我也先尝尝,不能就你们吃,我只是尝尝。”说着拿起筷子夹了一块兔子肉送进口里。那种无与伦比的美味在口中爆发开来,秦凡的老妈不由自主的说到

“真好吃,从来也没吃过这么好吃的!”秦俊滔“赞同,从来也没有吃过这么好吃的!老妈做的饭菜和这个比差远了!”秦秋宇

“是啊,你老妈做的肯定没有这个好吃,我也是第一次吃小凡做的饭菜,真是好吃。”韩艳心里很认同她自己做不出来但是嘴上还是嘴硬到

“胡说,我只是次小凡差了一点而已。我做的也很好吃!”秦凡说到“对老妈做的饭菜,也是非常好吃的!”

秦凡这样说是不想每天都去做饭,秦凡的老妈开心的说到

“还是我们小凡有眼光,你们两个以后要吃饭就自己做,老娘不管你们的饭票了。”说完就走了,不走不行啊看着他们吃自己又不能多吃太伤心了,还不如眼不见心不烦。秦凡的老爸和老哥傻眼了没想到口快了,得罪他们的长期饭票了赶紧追上去说好话去了。

秦凡一把拉住老哥,让他把菜端走放屋里的餐桌上。还让他去蒸了一锅米饭,秦凡再次鱼拿过来切掉鱼头和鱼尾,从尾巴出开始改刀鲶鱼已经开膛破肚了所以秦凡每一刀都非常的小心,不会把鲶鱼给切断了。就全是秦凡很小心的改刀也不过花费了一分钟多一点就改刀了两条鱼秦凡把鱼放到一个小盆里用

料酒,豆豉油,酱油,耗油。鸡精,盐。糖。陈醋,本来需要腌制一个小时到三个小时才能更好的入味的,但是秦凡没有那么多的时间就用手给鱼按摩着帮助鱼肉吸收香料!秦凡给鱼按摩了十分钟就停了,按摩十分钟鱼已经完美的吸收了香料了,秦凡把鱼放进蒸锅里开始蒸鱼。

秦凡要蒸二十分钟,左右等鱼蒸好了把切好的葱丝和姜末放进蒸好的摆好盘的鲶鱼身,让鲶鱼首尾相连把萝卜雕刻成花朵的样子摆放在鱼的四周然后撒上切好的蒜苗和香菜用热好的油交在上边就好了。一道清蒸鲶鱼就做好了。

秦凡把野猪的里脊肉切成丝,放入盐,料酒和鸡蛋腌制,秦凡趁着这个时间吧胡萝卜木耳青椒切丝。秦凡趁着蒸鱼的开水把这些菜烫了一下快速焯出来。

不会多一秒我不会少一秒保证菜的营养成度和口感。用淀粉混合一点水调成水淀粉放在一边等会要用到的。锅里放油等油温七成热的时候把野猪肉放进去翻炒,炒到野猪肉大白把肉捞出来,剩下的又里放入豆瓣酱翻炒然后放入加盐,味精,白糖,胡椒粉,老抽,生抽,待糖融化后,放香醋,加少许清水,倒入调好的水淀粉,开始熬汁。最后倒入炒好水的胡萝卜木耳和青椒丝翻炒一下就可以了。

秦凡用大宗师厨艺炒出来的鱼香肉丝,真的非常的香,秦凡端着鱼香肉丝走进客厅看到他老爸和老哥已经吃起来了,老妈也端着清蒸鱼吃的不亦乐乎。秦凡无语的看着,

“你们能不能等我一下,现在吃完了我吃什么。你们可真行当父母的没有父母的样子,当哥哥的没有当哥哥的样子。我真是对你们无话可说。”秦凡的父母和老哥想到秦凡的吐槽同时放下手里的筷子不好意思的说到

“这时太香了,我们没忍住吗,不能怪我们只能怪你把饭菜做的太好吃了。”秦凡的老妈说到,秦凡无语了说到

“等我一起啊,不能偷吃了,要不然下次你们自己做吧我不管了。”秦凡的老哥听到秦凡的威胁赶紧开口到

“行,我们等你,不过你明天还要给我们做饭吃。”秦凡头也不回的说到“不可能,想吃我做的饭菜,等我心情好了在跟你们做或者我想给你们做的时候再给你们做。不要想威胁我你们越是威胁我我越不给你们做。”

秦凡的老爸老爸老哥也没折,秦凡做的饭菜很好吃但是人家不做这谁也没折。

秦凡回到厨房用最快的速度做好鲶鱼炖萝卜端着出来,香味比刚才还要香的多,秦凡用系统空间的萝卜加上他大宗师的厨艺做出来的饭菜已经快要达到神级厨艺了。秦凡和他的家人一起享用着美味无比的饭菜,已经不是平常那样子慢慢吃了,而是抢着吃,秦凡也是没招了也跟着抢要不然都没了。

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