嘿，丫头，我倒是要看看，等下你还能不能忍住。
厨房内，一想到刚才张紫枫那自信的小表情，张恺便忍不住笑了起来。
做什么菜好呢？
看着厨房内各式各样的食材，张恺略一思索，便有了主意。
第一道菜，他准备做爆炒小龙虾。
这可是妹妹最喜欢的一道菜，而且小龙虾的香和辣会极大的刺激人的感官，他就不信了，到时候妹妹能忍得了。
想好之后，张恺便动手准备了起来。
龙虾是一种非常美味的食物，其肉质松软，营养非常丰富，还含有脂肪、维生素、氨基
等营养物质，能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。
当然，龙虾好吃归好吃，可想要把小龙虾做好，却并没有那么简单。
至少之前的张恺肯定是不会，当然了，有了食神技能之后，自然是不一样了。
现在不管是做什么菜，对张恺来说，都是小儿科。
想要做出一道美味的爆炒小龙虾，除了要掌握好火候之外，该放的配料一样也不能少，要是少放了一样配料，吃起来根本就不是那个味。
姜和蒜用来去腥味，张恺首先给备上了，还有料酒和酱油生抽食用油以及一些调味品。
除了这些之外，又香又辣的小米椒也是必不可少的。
把食材准备好之后，张恺便把脸盆里放着的小龙虾拿了出来，开始了清洗工作。
有人做爆炒小龙虾为了干净会把虾肉挑出来炒，但是张恺更喜欢连带着小龙虾的头一起炒，因为这样做出的小龙虾，吃起来更够味。
把小龙虾洗干净，再剪去它的长须之后，小龙虾的清洗工作便算是完成了。
随后，张恺把所有小龙虾虾刷浸泡在有少许醋的清水中，这个过程需要十分钟左右。
趁着这段时间，张恺把准备好的葱白拿了出来，洗干净之后切成葱花放在一旁准备好，大蒜也洗干净切成了片，姜片洗干净切成丝，辣椒洗干净切成段。
等这些都准备好之后，时间也差不多到了，张恺把小龙虾捞了出来，放在一旁沥干。
随后，张恺打开天然气，把食用油倒入砂锅中，先用大火烧热炒锅中的油，等到差不多的时候，加入花椒，换成小火慢炸。
花椒被炒之后，厨房内顿时弥漫起一股辣味，呛得张恺咳嗽了好几次。
看到砂锅中的油开始小滚时，张恺便把切好的辣椒放了进去。
翻炒了一会儿之后，眼看着辣椒变成了黄红色的时候，张恺立马调成大火，依次加入姜丝，蒜片和葱花。
很快，砂锅中就飘出阵阵香味。
张恺看着差不多了，便把沥干的小龙虾倒进了锅里面。
先加料酒炝锅后，又加入了酱油、盐、白砂糖进去。
翻炒了没一会儿，小龙虾的肉香味便止不住的往外冒，就是张恺，也忍不住吸了口。
太香了！
要不是小龙虾还没熟，他都想要先抓一只尝尝味道了。
也正是这个时候，正在聊天的张紫枫和宋祖尔闻到了厨房内的肉香味。
“嗯~好香啊！”
突然传来一阵肉香味，张紫枫忍不住笑道，随后吸了吸鼻子，一脸激动的看向宋祖尔笑道：“是小龙虾！是小龙虾的味道！”
宋祖尔也闻到了这股香味，虽然不确定是不是小龙虾，但是能肯定是，绝对是厨房飘过来的肉香。
看着一脸激动的张紫枫，宋祖尔忍不住问道：“你不是说你哥不会做饭吗？这香味，闻着我都觉得好吃啊！”