秦青洪直接拿着一大颗白菜，只取其中一点点的心的叶子，拿去泡水洗干净后，沥干水分。
直接就把那白菜叶子搅拌进了他已经配比好的那酱料中。虽然只腌制两三分钟的时间，还没有腌制好，不过味道应该已经差不了多少了。
所以秦青洪就把那白菜拿了出来，装盘后放在了，那厨房入口的小台子上。
拿了三双筷子，一给秦徳书，一双递给陈红，他自己也拿了一双，站在那里说：
“这是我看见配方后，觉得最适合的配比，尝一下。”
这道乾隆白菜做法很简单，陈红也研究过不止一次，他研究出来的配比，在他看来，已经是极致。
但是当他上手夹了一块白菜叶子，放进嘴里尝过之后，他瞬间瞪大了眼睛，看向了秦青洪：“你这配比？”
“还不错吧？”
秦青洪看见陈红那么惊讶有些得意的问道。
陈红老实的点头说道：
“那里是不错，简直就是国宴的等级，比我配的好多了。这是你刚刚看见的时候，直接想象出来的？”
秦青洪配的会比陈红好，陈红一点都不意外，他意外的是这样的配比竟然只是，秦青洪光靠脑子想象出来的配比。
秦青洪夹了一口，放进嘴里咀嚼了一下，与他想象中的味道差别不大。
不过缺陷还是有的：糖放少了，所以不够鲜甜，白菜里面还有点水分，要是可以再腌制一会儿，味道会更好更入味。
不过再腌制一会儿，白菜里面的水分就出来了，这样一来盐放的就不够，生抽放的也不够。
知道了，缺点后，秦青洪把筷子一丢，摇了摇头，说道：
“80分！盐不够，生抽不够，糖也不够，用的芝麻酱也不对。要不换一个牌子的芝麻酱再做一份？”
秦青洪说的话，把陈红给惊讶到了，就这样的菜只有80分？
这样的菜都能上国宴了吧？
不过，秦青洪能够研究出更好的配比，帮自己把这道乾隆白菜给再重现出来，陈红当然是求之不得的。
所以面对秦青洪的询问，陈红只能木然的点点头。
这就是秦青洪所说的就算有了菜谱，想要还原一样美食也不是那么简单的。
现在不是以前了，很多东西厨师都根本不会做了，就比如说这芝麻酱。
现在的厨师是直接买了，而以前的厨师那都是自己做出来的，像这种酱料的东西，每个人做出来的味道都是不一样的。