秦青洪觉得以赵璐丝和热巴两个人每日空闲的时间看,这一顿饭要是想要吃上,恐怕得十点钟以后。
但是,他没有想到的是为了吃这一顿饭,两人今天一整天的状态都特别的好。
拍戏的时候竟然保持了一整天的时间,没有NG。这对于热巴和赵璐丝而言,简直就是不可思议的事。
不,应该说是这对于演员而言就是不可思议的事。可两人就是在美食的诱惑下,成了这样的壮举。
同样是演戏这有MG和没MG,拍戏的时间当然大不相同。
所以秦青洪估计的她们两人十点钟能到,两人却八点钟不到就出现在了饭店。
好在吃的是羊肉火锅,手抓羊肉早已经开始煮了。
按照系统给出的方法,为了最大程度的锁住羊肉的水分让羊肉更加的鲜嫩。
采用的是两广那边做白切鸡的手法,羊在密封的特殊锅内,煮到一定程度之后就不再煮了,改为用热水泡。
泡到水凉,羊肉刚刚好被泡熟,这样做能够最大限度的保证羊肉的鲜嫩。
但同时,对于火候的掌握也更加的困难。
也就是系统奖励的能力给力,要不然一般的厨师都不会选择使用这种方法来做菜。
什么一直泡到水凉?
这对于火候的计算,简直就是天花板级别的。
毕竟水量的多少直接影响了水冷却的速度,水冷却的速度影响了羊用加热的时间。
把羊肉加热的时间直接影响了羊肉的口感。
如果不是有系统的奖励一般人光光只是想要掌握这几点,就得花费好几年的时间,去实验。
去摸索到底该用多少水来浸泡羊肉,到底要煮到什么程度,再来泡会更鲜嫩滑口,而又不至于泡的太久,把羊肉完全给泡烂。
正是因为是这种做法,所以两人来到饭店后,秦青洪才不至于手忙脚乱的去准备,去加快速度。
因为他已经把东西都给做好了,只要开大了火加热即可拿出来。
林玉如和秦徳诗两个人在知道有这一顿饭的时候,过了饭点就已经来到了饭店里。
所以,虽然热巴和赵璐丝是提前拍完戏来饭店的,不过她们两人依旧是最慢到的两个人。